Appuntamento con la buona cucina ed un delitto servito caldo al Cason venerd' 19 marzo al ristorante "Al Cason". Dove va in scena la "Cena con delitto" formula collaudata di teatro a tavola.  L'ambientazione è quella di un tranquillo week end tra amici da trascorrere in una villa di campagna alla ricerca di tranquillità e meritato riposo….Vi ritroverete invece catapultati sulla scena di un vero delitto: Massimo Ardizzone, un ricco industriale è stato assassinato. Solo gli ospiti della serata potranno aiutare il Dr. De Angelis a risolvere il difficile caso e risolvere il mistero.

Menù, delitto a parte composto da "Bigoli fatti in casa al ragù di anatra" & "Tagliatelle ai funghi". Secondo  "Arrosto misto con polenta con verdura cotta con contorno di patatine al forno"+ dolce  "Dessert dal carrello con dolci"

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Questa sera al Bastione 44 torna la rassegna live con il ritmo degli "Onda d'urto" tribute band il cui nome è una garanzia di travolgente presenza scenica. La performance inizierà come sempre alle 22. E come sempre dj-set 100% good rock con la selezione ragionata di  Rolling Stones, Beatles, Pearl Jam, Nirvana, Depeche Mode, Cure, The Doors, Led Zeppelin, Pink Floyd, U2, Radiohead, Green Day, Oasis, Coldplay, Red Hot Chili Peppers, The Police, Clash, The Killers, R.E.M., Franz Ferdinand, Placebo, The Strokes, Bob Dylan, Patti Smith, Iggy Pop, Ramones, Blink 182 e molto altro....enjoy!!!
Il sabato in consolle sale Tony B
Aperto dalle 18 alle 2 con entrata senza tessera e senza obbligo di consumazione il Bastione 44 è in via Marghera dietro lo stadio Appiani in zona Prato della Valle
Info prenotazioni feste di laure, buffet eventi al
340 2657554 - 338 2928014

Fino al 7 marzo gli under 26 mangiano con un prezzo speciale in 100 ristoranti italiani di alta cucina: un’iniziativa di Slow Food per educare i giovani al gusto con la G maiuscola. Questo il menù proposto dalle Calandre che aderisce all'iniziativa
Estrazione dei Grandi Classici"
Cappuccino di seppie al nero
Risotto allo zafferano con polvere di liquirizia
Battuta di carne piemontese al pepe verde
(piatto da degustare a mano servito sulla corteccia)
oppure
Maialino arrostito al tartufo nero
La "sfogliolia"
(sfoglia e crema all'acqua
e olio extra vergine di oliva)

Acqua, vini a calice e caffè compresi

I SuperTuscan sono dei  vini che vengono prodotti nel territorio toscano e non hanno un disciplinare come gli altri vini doc e docg. Nati più di  trent’anni fa hanno avuto la forza di movimentare un intero territorio ed hanno dato una scossa a tutta l’enologia italiana.   C'è chi li ama alla follia. E chi li critica in modo viscerale. I vini di taglio bordolese sono da sempre fonte di infinite discussioni, fra gli appassionati. I loro critici li bollano come prodotti dell'internazionalizzazione del mondo del vino, frutto di un mix di vitigni diffusi a tutte le latitudini (Cabernet Sauvignon, Merlot, ma anche altri) e dell'uso (qualche volta l'abuso) della barrique.
Nel tempo della corsa ai vigneti rari, ai vitigni autoctoni, quel taglio bordolese viene giudicato poco politically correct. Eppure è una ricetta che, se ben applicata, da tempo immemorabile è all'origine di grandissimi vini.

I “bordolesi” italiani hanno certamente il proprio regno nella Toscana dei blasonati Sassicaia, Ornellaia, ecc… Il  Veneto in negli ultimi anni sta insidiando il “Regno” incontrastato dai vini toscani con… Una sfida da non perdere!  


Nella foto Luca Olivan e Romeo Rematelli, gestori delle Osterie Moderne assieme a Oliviero Toscani, loro ospite con il suo vino il mese scorso
I vini in degustazione:

Veneto

1 - Relogio ’07    Cà Orologio

2 - Rosso dell’Abbazia ‘06   Serafini & Vidotto

3 - Marcus Colli Euganei Rosso ’06  Marco Sambin

4 - Bradisismo ’05    Inama

5 - Capo di Stato  ‘05     Loredan Gasparini

6 - Fratta ’05     Maculan

7 - Arquà ‘04    Vignalta

8 - Refolà ’04   Le Vigne di San Pietro

9 - Cabernet Sauvignon ‘05    Marion

10 - Cabernet Sauvignon   Capitel del Monte ’04 Tenuta S. Antonio





Toscana

11 - Le Serre Nuove ’06   Tenuta dell’ Ornellaia

12 - Tignanello ’06     Antinori

13 - Sassicaia ‘06    Tenuta San Guido

14 - Ornellaia ‘06  Tenuta dell’ Ornellaia

15 - Solaia ’06   -  Antinori

16 - Guado al Tasso ’06  Antinori

17 - 50 & 50   ’04  -  Avignonesi & Capannelle

18 - Grattamacco ’05    Bolgheri Sup.  Grattamacco

19 - Cepparello ’03    Isole e Olena

20 - Olmaia ’02    Tenuta Col d'Orcia

21 - Schidione ’00 – Jacopo Biondi Santi





Costo della degustazione a persona 50  euro

(Si consiglia la prenotazione su www.osteriemoderne.it)

Affermatasi come una delle serate più interessanti del panorama spritzaiol modaiolo del venerdì sera, torna la one night 100% good rock al Bastione 44. Mercoledì scorso sulla pedana è salito Megahertz dei Versus con Davide Ferrario special guest ed il popolo del Bastione ha reagito con grande entusiasmo. Il nuovo appuntamento è con T.N.Bc dj direttamente da uno dei templi della disco music mondiale lo Studio 54 do New York.
La selezione musicale spaziera dal funky di James Brown al puro rock' n' roll by Elvis Presley per finire la notte con i ritmi piu' recenti di U2,Simple Minds, Oasis, Cure.
Senza chiaramente dimenticare le formazioni più recenti tipo Franz Ferdinand, Placebo, The Strokes.
Particolare che ha fatto del Bastione 44 un successo il fatto che l'entrata è gratuita e senza necessità nè di tessera nè di obbligo di consumazione

Per info Chicco 3402657554

Per vedere sulla mappa dov'è il Bastione 44 (via Marghera zona Prato della Valle) clicca qui

Lunedì  22 febbraio ore 20.30 Franco Favaro “l’Oste della malora” presenta "Il Chianti di Panzano"
Panzano è situato lungo la Via Chiantigiana tra Greve in Chianti e Castellina in Chianti, equidistante, 30 Km., tra Firenze e Siena, nel cuore del Chianti Classico, rappresenta in maniera perfetta quello che i francesi definiscono “Terroir” . Infatti, storicamente, i Chianti prodotti in quella zona presentano caratteristiche e peculiarità uniche. L’esposizione, la natura dei terreni, l’altitudine (intorno ai 450 m. s.l.m.), conferiscono alle uve prodotte in questo comprensorio qualità tali che, se trattate con grande rispetto e capacità tecnica, poi si riversano nei vini prodotti dalle diverse aziende.  E’ un dato di fatto che nel territorio di Panzano si producono molti tra i migliori Chianti Classico e “SuperTuscans”. In questa serata avremo l’occasione di  assaggiare i Vini e di incontrare i Produttori di sei aziende Panzanesi che da alcuni anni rappresentano in modo importante il Territorio di Panzano in Chianti nel mondo enologico. Nella foto Romeo Rematelli e Luca Olivan, i due gestori delle Osterie Moderne in compagnia di Oliviero Toscani, loro ospite un paio di settimane fa

In degustazione :

Casaloste    Chianti Classico 2007  
Don Vincenzo 2006   -  Inversus 2004

Fontodi    Chianti Classico 2007
Chianti classico riserva 2006   - Flaccianello 2006

La Massa     Giorgio I 2006  -  Giorgio I 2007
Le Cinciole   Chianti Classico 2007 

Petresco 2006  -  Camalaione 2006
Vignole    Chianti Classico 2007
Chianti Classico Riserva 2006   -  Congius 99
Panzanello   Chianti Classico 2007
Chianti Classico Riserva 2006     Manunzio 2003



Al banco della degustazione saranno presenti i produttori

Costo della degustazione a persona 15  euro

(Si consiglia la prenotazione cliccando su www.osteriemoderne.it)