Un must della cucina tradizionale padovana chiude in bellezza il percorso enogastronomico “Andar per gusto” 2015 de “I RistoraNtori Padovani” storica associazione dei maestri del gusto in seno dell’Ascom, che venerdì 27 novembre celebrano la serata del “Gran Bollito alla padovana”.
Il menù sontuoso delle feste proporrà il famoso “lesso”, in un trionfo di carni degli animali della corte con cotechino, la lingua salmistrata, la testina di vitello, assieme all’accompagnamento delle verdure di stagione e con le salse e le mostarde di rito.
Un connubio di gusti e profumi declinati con un occhio all’innovazione ma mantenendo altissimo il livello di qualità dei prodotti scelti e l’aderenza all’identità del territorio, che gli chef che aderiscono a questa compagine sapientemente combinano con gusto e bravura.
Di seguito tutti i ristoranti che domani, venerdì 27 novembre (a partire dalle 20.00) propongono il “Gran Bollito alla Padovana”:
Ristorante Ai Bastioni del Moro – Padova – Tel. 049 8710006
Antica Trattoria Al Bosco (Saonara) – Tel. 049.640.021/144
Trattoria dei Paccagnella – Padova – Tel. 049 8750549
Ristorante La Montanella – Arquà Petrarca (PD) Tel. 0429 718200
Hostaria San Benedetto – Montagnana (PD) Tel. 0429 800999
Ristorante Al Bosco (Montegrotto) – Tel. 049.794.317
Per maggiori info: www.ristorantoripadovani.it