FoodSeed 2026 presenta sette startup selezionate fra 225 candidature. Il programma nazionale per l’innovazione agroalimentare annuncia 250mila euro iniziali per ciascuna realtà, per complessivi 1,75 milioni. I progetti spaziano dalla robotica agricola agli ingredienti e alla conservazione degli alimenti.
FoodSeed 2026, i sette progetti del programma nazionale
Sette startup, cinque nate in Italia e due negli Stati Uniti, compongono la quarta edizione di FoodSeed. Le realtà selezionate sono state presentate il 27 ottobre al Demo Day di Verona. Il comunicato dei promotori, diffuso il giorno successivo, indica 225 candidature esaminate e un investimento iniziale complessivo di 1,75 milioni di euro.
FoodSeed fa parte della Rete Nazionale Acceleratori di CDP Venture Capital. Fondazione Cariverona, UniCredit ed Eatable Adventures promuovono e co-investono nel programma; Eatable Adventures ne cura anche la gestione operativa. L’intervento iniziale annunciato è di 250mila euro per startup, rispetto ai 170mila delle precedenti edizioni. Sono previsti possibili investimenti successivi fino a 500mila euro per i progetti più promettenti.
Robotica, serre e dati degli allevamenti
Agrisky, di Roma, sviluppa uno scanner robotico per monitorare le piante nelle serre attraverso sensori e intelligenza artificiale. Anostra, dell’Aquila, lavora a sistemi di guida autonoma e robotizzazione per trattori e macchine agricole. Altered Materials, di Torino, propone nanocapsule biodegradabili per proteggere i principi attivi dei biopesticidi e controllarne il rilascio.
MooNitoring, nata negli Stati Uniti e con sede operativa in Veneto, punta invece a riunire dati sanitari e produttivi degli allevamenti lattiero-caseari in una piattaforma utilizzabile nella gestione delle aziende e nella valutazione del rischio da parte di assicurazioni e istituti finanziari.
Ingredienti e conservazione degli alimenti
Looops, di Bolzano, sviluppa ingredienti funzionali ottenuti anche attraverso la fermentazione di sottoprodotti agroalimentari, con l’obiettivo di ridurre lo zucchero nelle formulazioni. Migma, fondata negli Stati Uniti, combina chimica e intelligenza artificiale per progettare sistemi antiossidanti. NewOil Technologies, spin-off del Politecnico di Torino, lavora alla trasformazione di oli vegetali liquidi in grassi strutturati per l’industria alimentare.
Le applicazioni descritte sono quelle dichiarate dai promotori, che indicano per le due realtà nate all’estero l’apertura di una sede operativa italiana. Tre delle startup selezionate provengono dal percorso di incubazione di Italia Agrifood Innovation Hub. L’accelerazione intende accompagnare sviluppo tecnologico, sperimentazioni industriali e accesso al mercato.