Dopo i fasti della trasferta di Instanbul Massimo Biale è tornato ai fornelli del ristorante Ai Navigli e si è inventato un menù divertente e in linea con il periodo.
Si parte con un Tortino di Riso Venere Nero con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo e Mostarda di Zucca
Gli antipasti continuano con Cappesante in Manto di Noci e Tartare di Caco-Mela
per arrivare poi ai primi: la coppia è formata da Lasagnetta con Scampi e Burrata Dop
Risotto al Franciacorta con Gamberi e Mazzancolla
Piatti di portata con S.Pietro in Frittura trasparente con Chips di Patate di Asiago
Al centrotavola ci saranno anche i mandaranci e i torroncini in attesa del Pandoro Grigliato con Zabaione caldo
Il tutto a 55 euro.
Pranzo di Natale “Ai Navigli”: il menù di pesce proposto da Massimo Biale
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