
“Abbiamo deciso di sostituire piatti, bicchieri e cannucce passando dalla plastica al mais riciclabile e compostabile al 100% – spiega Federico Contin, animatore della rassegna che ogni anno è anche teatro del brindisi più numeroso al mondo – e proprio in occasione dell’annuale Spritz World record diremo definitivamente addio ai bicchieri di plastica. Uno sforzo anche dal punto di vista economico non banale che è stato deciso da parte dei baristi del Naviglio per dare seguito alle mobilitazioni ambientaliste di questa primavera”.
A dare il plauso da parte dell’amministrazione comunale all’iniziativa questa mattina è intervenuta anche l’assessora comunale all’ambiente Chiara Gallani. In volume, a regime, il mancato utilizzo di piatti, bicchieri e cannucce di plastica porterà al mancato utilizzo, e quindi conseguentemente al mancato smaltimento in inceneritore dell’equivalente di un palazzo di otto piani di plastica.
Al suo posto circa mezzo milione di bicchieri compostabili, che finiranno nell’umido e che diventeranno ciò che erano all’inizio, mais e acqua.