La decima Tiramisù World Cup è iniziata a Treviso e prosegue fino a domenica 11 ottobre. Gli organizzatori annunciano 320 concorrenti e 130 giudici popolari. Oltre alle gare, il weekend propone degustazioni alla Loggia dei Cavalieri e laboratori. La finale è prevista domenica alle 15.
Tiramisù World Cup, gare e assaggi a Treviso
La decima edizione della Tiramisù World Cup si è aperta venerdì 9 ottobre a Treviso: le selezioni di oggi e sabato porteranno alla finale di domenica 11, fissata alle 15. Secondo il comunicato diffuso dall’organizzazione, sono 320 i concorrenti e 130 i giudici della giuria popolare. Per partecipare a quest’ultima, riferiscono gli organizzatori, durante il giorno di apertura delle candidature hanno tentato di iscriversi circa 11mila persone.
La competizione distingue la ricetta originale da quella creativa. La prima impiega sei ingredienti: uova, mascarpone, zucchero, savoiardi, caffè e cacao. Nella seconda si possono aggiungere fino a tre ingredienti e sostituire il biscotto. Nei round di due ore per ciascuna categoria, i concorrenti dispongono di 40 minuti per preparare il dolce da sottoporre alla valutazione dei giudici.
Come seguire il weekend
Il programma della Tiramisù World Cup 2026 colloca le gare in piazza Borsa, con ingresso del pubblico gratuito fino al raggiungimento della capienza. Alla Loggia dei Cavalieri si potranno invece assaggiare i tiramisù dei campioni delle precedenti edizioni: venerdì dalle 14 alle 18, sabato e domenica dalle 10 alle 18, con possibilità di prenotazione online.
Tra le novità, il centro di allenamento presso TanaLiberaTutti, in Corte San Francesco, mette a disposizione dei concorrenti postazioni, strumenti e ingredienti. Nello stesso spazio sono previsti incontri con protagonisti delle passate edizioni e un laboratorio per bambini domenica alle 10. Sabato alle 11, a Ca’ Robegan, è annunciata la presentazione del libro “A world of Tiramisù” di Carlo Otto.
Una competizione con tappe all’estero
L’apertura trevigiana segue anche la tappa televisiva tedesca della Tiramisù World Cup. Per l’ideatore Francesco Redi, il dessert può far conoscere Treviso e il Veneto a un pubblico internazionale. La finale di domenica assegnerà i nuovi titoli nelle due categorie; al momento i vincitori non sono ancora stati decretati.