Alle Osterie moderne chianti in degustazione

 

Lunedì  22 febbraio ore 20.30 Franco Favaro “l’Oste della malora” presenta “Il Chianti di Panzano”
Panzano è situato lungo la Via Chiantigiana tra Greve in Chianti e Castellina in Chianti, equidistante, 30 Km., tra Firenze e Siena, nel cuore del Chianti Classico, rappresenta in maniera perfetta quello che i francesi definiscono “Terroir” . Infatti, storicamente, i Chianti prodotti in quella zona presentano caratteristiche e peculiarità uniche. L’esposizione, la natura dei terreni, l’altitudine (intorno ai 450 m. s.l.m.), conferiscono alle uve prodotte in questo comprensorio qualità tali che, se trattate con grande rispetto e capacità tecnica, poi si riversano nei vini prodotti dalle diverse aziende.  E’ un dato di fatto che nel territorio di Panzano si producono molti tra i migliori Chianti Classico e “SuperTuscans”. In questa serata avremo l’occasione di  assaggiare i Vini e di incontrare i Produttori di sei aziende Panzanesi che da alcuni anni rappresentano in modo importante il Territorio di Panzano in Chianti nel mondo enologico. Nella foto Romeo Rematelli e Luca Olivan, i due gestori delle Osterie Moderne in compagnia di Oliviero Toscani, loro ospite un paio di settimane fa

In degustazione :

Casaloste    Chianti Classico 2007  
Don Vincenzo 2006   –  Inversus 2004

Fontodi    Chianti Classico 2007
Chianti classico riserva 2006   – Flaccianello 2006

La Massa     Giorgio I 2006  –  Giorgio I 2007
Le Cinciole   Chianti Classico 2007 

Petresco 2006  –  Camalaione 2006
Vignole    Chianti Classico 2007
Chianti Classico Riserva 2006   –  Congius 99
Panzanello   Chianti Classico 2007
Chianti Classico Riserva 2006     Manunzio 2003

Al banco della degustazione saranno presenti i produttori

Costo della degustazione a persona 15  euro

(Si consiglia la prenotazione cliccando su www.osteriemoderne.it)